Entdecke griechische Lebensfreude – Gestern Abend ist unser Restaurant in eine kleine Insel Griechenlands verwandelt worden. Unserer Einladung sind 30 Bewohner und Bewohnerinnen gefolgt.
Echter Kerzenschein, Eukalyptus Zweige und goldene Lorbeerblätter zierten die Tischdekoration. Die griechische Musik sorgte für die richtige Atmosphäre. Unsere Betreuungskräfte servierten den „Gruß aus der Küche“: drei verschiedene Dips, die mit frischem Fladenbrot serviert wurden. Schon beim Servieren zeigte sich, das es für viele etwas ganz Neues es aber das Interesse an dem Geschmack groß war. Zur Vorspeise gab es einen klassischen Bauersalat mit Oliven und Feta.
Nach einer kleinen Pause und dem ersten glas Wein. Wurde von der Köchin persönlich das Hauptgericht serviert:
-zarte, gut gewürzte Souvlaki Spieße mit griechischen Nudeln oder Wahlweise Pommes.
– Oder den Klassischen Moussaka Auflauf der aus Aubergine und Hackfleisch besteht.
Die Bewohnerinnen und Bewohner schmeckten die Vielfalt der griechischen Küche. Einiges davon haben unsere Bewohner und Bewohnerinnen noch nie gegessen, aber sie waren sehr überrascht von den mediterranen Gewürzen. Der Austausch über das Erlebnis und die Essgewohnheiten jedes Einzelnen sorgte an den Tischen für nette Gespräche und die ein oder andere Anekdote.
Zum Abschluss verwöhnte ein süßer Gruß aus Griechenland die Sinne: ein Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen und ein Ouzo rundeten das kulinarische Erlebnis harmonisch ab.
Der Abend war geprägt von Leichtigkeit, Lachen und gemeinsamem Teilen. Es wurde viel erzählt, erinnert und einfach schön miteinander gelacht. Diese fröhliche Atmosphäre zeigt, wie gutes Essen Brücken baut – zwischen Generationen, zwischen Kulturen und zwischen uns allen im Haus. Fr. Hornbruch bedanke sich im Namen aller Bewohner und Bewohnerinnen noch beim Küchenpersonal sowie der Betreuung mit dem Worten: „Danke, dass sie sich alle so viel Mühe für uns machen“.
Danke dem gesamten Team für die liebevolle Vorbereitung und den herzlichen Einsatz. Auf weitere unvergessliche Momente voller Geschmack, Wärme und Freude!
Jacqueline Schulenburg
